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Tazas de proteína de chocolate amargo y mantequilla de maní

Todos tenemos ese ansia de engullir algunos dulces y dulces poco saludables de vez en cuando, pero tenemos que luchar contra el impulso. O, en el caso de esta receta, puede ceder. Este plato contiene algunas proteínas importantes, pero la clave es comer con moderación. No los coma todos a la vez.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de proteína de suero de vainilla
  • 1⁄4 taza de mantequilla de maní en polvo PB2
  • 1⁄4 de taza de leche de vainilla y almendras sin azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla de maní baja en sodio y azúcar mantequilla de maní baja en sodio y azúcar
  • 3⁄4 taza de chispas de chocolate agridulce Ghirardelli 60% cacao

Direcciones

  1. Combina proteína de suero y PB2. Agrega la leche de almendras y la mantequilla de maní; mezclar hasta que quede suave.
  2. En una sartén pequeña, derrita el chocolate a fuego lento hasta que quede suave.
  3. Coloque 8 tazas pequeñas de silicona para hornear (de aproximadamente 2,75 pulgadas de diámetro) en una bandeja. Agrega una fina capa de chocolate a cada uno; coloque la bandeja en el congelador hasta que el chocolate se endurezca, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
  4. Agregue una cucharada de la mezcla de mantequilla de maní a cada taza, dejando espacio entre los lados de la taza y la mezcla para que se llene el chocolate. Cubra la mezcla de mantequilla de maní con el resto del chocolate derretido.
  5. Regrese la bandeja al congelador hasta que el chocolate se endurezca, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
  6. Retire las tazas de mantequilla de maní de la silicona. Para almacenar, envolver en papel de aluminio y colocar en una bolsa de plástico. Almacenar en congelador o refrigerador.
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