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La verdad no contada de la comida para bebés

Me encanta leer la verdad no contada de las celebridades, los reality shows y mis tiendas favoritas, pero ¿comida para bebés? ¿Qué tiene de reservado la comida para bebés? Resulta bastante.

A lo largo de los años, los estudios han encontrado una gran variedad de ingredientes adicionales con todo, desde conservantes hasta pesticidas y posibles carcinógenos que se abren paso en el puré de guisantes de nuestros pequeños. También es sorprendente cuánto dinero y la política pueden afectar la comida de nuestros niños. Entonces, si cree que sabe todo lo que hay que saber sobre la comida para bebés, piénselo de nuevo.

Cuidado con los conservantes

La verdad no contada de los alimentos para bebés: cuidado con los conservantes

Como madre ocupada de dos hijos, me encantaría preparar comida orgánica para bebés casera todos los días, pero eso no es una realidad para nosotros, así que hago todo lo posible para elegir los alimentos más seguros y nutritivos comprados en la tienda. Para todas mis compañeras mamás que compran su comida para bebés, estaremos bien. Solo debemos prestar atención a los ingredientes.

'Hacer el tuyo es siempre lo mejor, porque controlas exactamente lo que hay en la comida', Dr. Barry Sears , autor de laDieta de zonaserie de libros y presidente de la organización sin fines de lucro Inflammation Research Foundation, me dijo. “Los únicos riesgos con los productos comprados en la tienda suelen ser los conservantes que se usan para extender la vida útil y las selecciones restringidas que se usan en función del costo. Solo tiene una oportunidad para establecer la base ideal para la salud futura de un niño '. Vale la pena tener cuidado con las etiquetas.

Un ingrediente a tener en cuenta es la acrilamida. Este compuesto se puede formar en la comida para bebés mientras se cocina y se ha descubierto que es cancerígeno en dosis más altas. Según un estudio en Toxicología alimentaria y química , los investigadores probaron los niveles de acrilamida en una variedad de alimentos para bebés y encontraron algunos en Polonia que expusieron a los bebés a niveles más altos que los adultos. Si alguna vez no está seguro del tipo de comida para bebés que está comprando, hable con su pediatra.

Cuidado con los pesticidas

La verdad no contada de los alimentos para bebés: cuidado con los pesticidas

Probablemente no compraría fruta fresca que tuviera altos niveles de pesticidas, pero es posible que, sin saberlo, la estemos comprando para nuestros bebés. Un estudio en el Revista Internacional de Química Analítica Ambiental informó que los residuos de plaguicidas que se encuentran en la piel de las manzanas frescas también se pueden encontrar en los alimentos para bebés procesados ​​con manzanas. ¡Algunos alimentos de manzana para bebés incluso excedieron la cantidad máxima permitida de pesticidas para los niños!



Si va a recoger manzanas cada otoño, piense en hacer su propia puré de manzana y congelarla para que usted y su familia la disfruten. Si no tiene mucho tiempo extra para hacer puré de manzana casera, busque alimentos orgánicos para bebés en la tienda para evitar preocupaciones por los pesticidas.

Hay un componente político

La verdad no contada de los alimentos para bebés: hay un componente político

Desafortunadamente, no todo el mundo está tan preocupado por la salud de su bebé como usted, y algunas de esas personas controlan los precios y los alimentos para bebés. Laurie True , el ex director ejecutivo de California Asociación WIC y actual director de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de California en Berkeley, ha expresado su preocupación de que se sabe que las empresas de alimentos para bebés agregan ingredientes que suenan bien para aumentar los precios, pero carecen de investigación para averiguar si estos ingredientes benefician la salud de nuestros niños. Esto se vuelve especialmente interesante cuando el gobierno se ve obligado a pagar más por la comida para bebés del programa WIC.

'Estos incluyen aditivos como DHA / ARA,' probióticos 'y otros, que aparecen cada vez más en fórmulas para bebés, alimentos para bebés, jugos, leche, huevos, pan y otros artículos permitidos por WIC', escribió True en La colina . Estos alimentos de 'valor agregado' son más caros y se comercializan en gran medida para mejorar la inmunidad, el desarrollo cerebral o la digestión del bebé. Sin embargo, hay sin consenso científico claro que confieren beneficios para la salud a los bebés a término o a los niños pequeños ”.

De hecho, ¡comprar alimentos para bebés y fórmula con estos 'ingredientes funcionales' agregados le cuesta al gobierno $ 90 millones adicionales cada año! Es importante que los consumidores sigan atentos y cuestionen las afirmaciones que no han sido probadas. Muchos de nosotros recordamos una época en la que las empresas de fórmula comercializaban sus fórmulas en polvo como mejores y más saludables que la leche materna. Si no hay evidencia que respalde la afirmación de una empresa de alimentos para bebés, simplemente no podemos aceptarla.

Mira el sodio

La verdad no contada de los alimentos para bebés: observe el sodio

Al igual que cualquier otro alimento enlatado o en frascos, los alimentos para bebés pueden tener un alto contenido de sal. Sin embargo, debido a que los cuerpos de los bebés son mucho más pequeños, es crucial controlar la cantidad de sal que ingieren.

Un estudio en Biología y Medicina Experimental descubrió que los altos niveles de sodio en los alimentos para bebés pueden estar relacionados con la hipertensión o la presión arterial alta en la edad adulta. Los investigadores alimentaron con comida para bebés tradicional en tarros a ratas que estaban predispuestas a la hipertensión. Todas las ratas que comieron la comida para bebés desarrollaron hipertensión y la mitad de ellas murieron o se enfermaron gravemente.

Los investigadores expresaron su preocupación por la cantidad de sodio que se encuentra en los alimentos procesados ​​para bebés. 'Este [sodio] agregado es innecesario para la salud de los bebés', explicaron los investigadores. 'Puede contribuir al desarrollo posterior de hipertensión en individuos genéticamente predispuestos'. Si la hipertensión tiende a ser hereditaria, considere preparar su propia comida para bebés para prevenir problemas de salud en el futuro.

Podría estar lleno de nitratos

La verdad no contada de la comida para bebés: podría estar llena de nitratos

Como aficionado a la comida sana, sé de qué alimentos evitar debido a sus niveles de nitrato. Se ha descubierto que los nitratos en ciertas carnes y otros alimentos aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca , porque pueden dañar los vasos sanguíneos. Eso significa renunciar a algunas delicias bastante deliciosas.

Nos vemos luego, salchichas. Lo siento tocino, pensándolo bien, todavía podemos vernos a veces. Sin embargo, nunca pensé que los nitratos estuvieran en pequeños frascos de comida para bebés. Investigadores del Facultad de Medicina de la Universidad de Iowa estudiaron los niveles de nitrato en los alimentos para bebés comprados en tiendas. Los autores del estudio encontraron que los alimentos para bebés con mayor probabilidad de contener nitratos eran 'verduras mixtas, plátanos, zanahorias, hortalizas, espinacas, judías verdes y remolacha'.

Podría haber plomo

La verdad no contada de los alimentos para bebés: podría haber plomo

Al leer los estudios que han encontrado conservantes en los alimentos para bebés, es difícil determinar si estos hallazgos son preocupantes, o quizás una pequeña cantidad es normal y está bien. Sin embargo, cuando se trata de plomo, es seguro decir que ninguna cantidad en la comida para bebés es aceptable.

“Recientemente se publicó un estudio en el que se encontró plomo en el 20 por ciento de los alimentos para bebés muestreados. Ninguna cantidad de plomo es segura para los bebés ', nutricionista dietista registrada y madre de tres hijos Lindsey Carter me dijo. 'Esto podría deberse a que las plantas lo absorben del suelo y el agua contaminados, el plomo se filtra a los alimentos a través del equipo de procesamiento de alimentos o los alimentos pueden entrar en contacto con pintura a base de plomo en los edificios durante la manipulación. Potencialmente, hacer su propia comida para bebés en casa podría reducir la exposición al plomo al reducir el procesamiento '.

Podría quemar a tu bebé

La verdad no contada de los alimentos para bebés: podría quemar a su bebé

Si su bebé es un poco diva y rechaza la comida para bebés fría, tenga cuidado al calentarla. los Administración de Drogas y Alimentos recomienda no calentar nunca los alimentos para bebés en el microondas en el frasco en el que viene. Cuando se calientan, los alimentos para bebés no se calentarán uniformemente en el frasco, lo que dejará posibles 'puntos calientes' donde su bebé podría quemarse la boca.

Cuando cocine alimentos para bebés en el microondas, transfiéralos siempre a un plato limpio. Luego, caliéntelo en el microondas durante unos 15 segundos y siempre déjelo reposar durante al menos 30 segundos. Revuelva bien para evitar puntos calientes y pruébelo primero. No se preocupe, no tiene que comerlo. Solo hazle una prueba de temperatura. Los alimentos para bebés seguros deben sentirse tibios.

¡Es caro!

La verdad no contada de los alimentos para bebés:

Si alguna vez ha comprado comida para bebés, probablemente se sorprendió por los precios la primera vez. Uno de esos pequeños frascos suele costar más de un dólar, por lo que una vez que comience a sumar cuánto necesita su bebé en un día, semana o mes determinado, es fácil ver qué tan rápido se acumulará su factura de comestibles.

Si compra comida orgánica para bebés, entonces realmente sabe que está pagando una prima. Los estudios han demostrado que los padres son dispuesto a pagar más si sienten que la comida es más saludable para su bebé. Cuando se trata de alimentos orgánicos para bebés, es más probable que los compremos cuando el frasco anuncia hallazgos positivos, como más hierro, y elimina los negativos, como si no hubiera rellenos.

Debido a que el costo de la comida para bebés, especialmente la orgánica, sigue aumentando, Carter recomienda hacer la suya propia. 'El beneficio final de hacer el tuyo propio es que es menos costoso y sabes exactamente qué le estás dando de comer a tu bebé', me dijo Carter.

Pequeños frascos, gran negocio

La verdad no contada de los alimentos para bebés: pequeños frascos, gran negocio

Debido a que la comida para bebés puede ser tan cara, significa un gran negocio. Ese dinero va a alguna parte, y no solo a gigantes de la alimentación como Gerber. Las empresas más pequeñas están apareciendo en el mercado y se están volviendo tremendamente exitosas.

Agatha Achindu renunció a su trabajo en unFortuna500 empresa y agotó su 401K para comenzar Cucharadas deliciosas . 'Solo se necesitaría un inmigrante para hacer algo como esto', Achindu, nacido en Camerún dijoFortuna . 'Saqué cada centavo de nuestros 401K. Era todo lo que teníamos '. Bueno, la apuesta de Achindu dio sus frutos. Ella irrumpió en Target y sus productos están ahora en más de 1500 tiendas en todo el país y siguen creciendo.

Cómo lo almacena es importante

La verdad no contada de la comida para bebés: cómo se almacena es importante

Hacer, sacudir y vender comida para bebés puede ser un proceso delicado. Durante los procesos de cocción y sellado, hay interacciones químicas que pueden afectar la textura y seguridad de los alimentos. Es vital que las empresas controlen cuidadosamente todo el entorno. Todo, desde la temperatura hasta los niveles de humedad durante el proceso, marca la diferencia.

Una vez que lleve la comida para bebés a casa de la tienda, asegúrese de guardarla de manera segura. Revisa la parte superior del frasco y asegúrate de escuchar ese 'pop' cuando lo abras. Si la comida para bebés se ha sentado en un frasco abierto durante más de dos horas , es mejor tirarlo. Nunca alimente a su bebé con comida directamente del frasco y luego guarde el resto para más tarde. Cada vez que volvía a sumergir la cuchara en el frasco, introducía sus pequeños gérmenes y saliva en el resto de la comida, y eso podía provocar el crecimiento de bacterias.

Compruebe si hay furano

La verdad no contada de los alimentos para bebés: busque furano

¿Nunca has oído hablar del furano? Yo tampoco, pero después de enterarme de que este posible carcinógeno se ha introducido en la comida para bebés, es mejor que crea que ahora estoy alerta. Un artículo en Aditivos alimentarios y contaminantes informó que cuando los investigadores probaron más de 230 productos alimenticios para bebés, encontraron niveles bajos de furano en los que contenían carne o verduras.

Según los investigadores, el furano parece formarse cuando la comida para bebés se recalienta en su frasco original, por lo que hay otra razón para transferirla a un plato antes de calentarla.

Puede obstaculizar el desarrollo de su hijo

La verdad no contada de la comida para bebés: puede atrofiar a su hijo

Como padre, no hay nada más fácil que agarrar una bolsa de comida para bebés en la tienda. Es fácil de consumir para los bebés, reduce el desorden y hace que el viaje a casa sea tan tranquilo. Sin embargo, esas bolsas tienen un inconveniente. Además de ser más altos en azúcar que los alimentos tradicionales para bebés, les roban a sus hijos la oportunidad de practicar habilidades motoras vitales.

Primero, estas bolsas no les enseñan a nuestros niños cómo alimentarse solos. 'Las bolsas de comida se consumen chupando, no masticando. Los niños necesitan aprender a comer, 'pediatra Dina Kulik escribió en el Correo Huffington .'Simplemente succionar la sustancia pegajosa de un paquete omite una experiencia de aprendizaje, y debido a esto se puede pasar por alto una amplia gama de habilidades orales'.

Y aunque a los padres nos encanta el factor de no ensuciar, no todo es positivo para el bebé. 'Los niños desarrollan habilidades motoras finas cuando toman su comida y juegan con ella', explicó el Dr. Kulik. 'Esta es una parte vital para aprender sobre la comida y cómo comerla'. Según el Dr. Kulik, las bolsas están bien a veces, pero no confíe en ellas para cada comida.

Solía ​​estar hecho para adultos.

La verdad no contada de la comida para bebés: solía estar hecha para adultos

¿Estás listo para esto? Hubo un momento en que los ejecutivos de alto nivel se sentaban en una sala de conferencias y pensaban para sí mismos: '¡Oye! ¿Por qué no empezamos a hacer comida para bebés para adultos? En 1974, el gigante de alimentos para bebés Gerber comenzó a preparar porciones más grandes de alimentos para bebés para adultos solteros . Como si no fuera suficiente que les preguntaran constantemente cuándo se iban a 'asentar', los adultos solteros ahora tenían que afrontar el hecho de que no valían una comida de verdad por sí mismos. Como era de esperar, esta tendencia no duró mucho y Gerber sacó sus frascos para adultos.

Sin embargo, esa moda está regresando. Reemplazar las comidas con alimentos para bebés se ha convertido en uno de los últimos secretos de la dieta de las celebridades. Celebridades como Tracy Anderson y Camila Alves han acreditado sus cuerpos elegantes con comiendo varios frascos de comida para bebés por día. Sin embargo, como muchas modas de las celebridades, esta no es sostenible.

'La comida para bebés carece de cantidades adecuadas de fibra, grasa y proteínas para mantener a un adulto sano. Este alimento en puré, y a menudo colado, se crea para bebés con sistemas digestivos subdesarrollados ''.Luz de coccióneditor asistente de nutrición Jamie Vespa, MS, RD le dijo a la revista . 'Mantener nuestro sistema digestivo activo comiendo alimentos enteros y ricos en nutrientes es saludable tanto para nuestro intestino como para nuestro sistema inmunológico. La 'dieta de alimentos para bebés' es una dieta engañosa e insostenible que no deben utilizar los adultos que desean obtener resultados a largo plazo '. Caída de micrófono.

Cómo elegir los mejores alimentos para bebés

La verdad no contada de los alimentos para bebés: cómo elegir los mejores alimentos para bebés

Entonces, ahora que está lo suficientemente aterrorizado como para alimentar a su bebé con cualquier cosa de un frasco pequeño, seamos realistas. La idea de pesticidas en la comida de nuestro bebé es inquietante, pero se puede evitar comprando variedades orgánicas. Hacer el suyo propio, aunque requiere mucho tiempo, puede ayudar a evitar la mayoría de las preocupaciones que se abordan aquí. En cuanto a las principales empresas de alimentos para bebés que afirman que su alimento de 'valor agregado' es mejor, espere algunas pruebas antes de abastecerse de probióticos para bebés.

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