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Cuando comes arroz todos los días, esto es lo que le sucede a tu cuerpo

Si amas el arroz, puede que no te sorprenda saber que el 78 por ciento de la población mundial siente lo mismo que tú con el grano. Ricepedia dice que más de 3.500 millones de personas esperan que el arroz les proporcione el 20 por ciento de su ingesta diaria de calorías. El contenido nutricional del arroz varía, desde 123 calorías, 2.9 gramos de proteína, 30 gramos de carbohidratos, 0.4 gramos de grasa y 0.9 gramos de fibra para el arroz blanco no enriquecido hasta 111 calorías, 2.6 gramos de proteína, 23 gramos de carbohidratos, 0.9 gramos de grasa y 1.8 gramos de fibra para el arroz integral no enriquecido (a través de Healthline ).

El impacto que tiene el arroz en su cuerpo depende del tipo de arroz que coma. Comencemos con el tipo más común:enarroz blanco, que se considera un grano refinado, porque no tiene salvado ni germen. No contiene muchos macro y micronutrientes y comer demasiado podría privar a su cuerpo de nutrientes importantes. Esto se debe a que todo el arroz es rico en carbohidratos y puede llenarte rápidamente, lo que podría dejar poco espacio para las proteínas y las grasas.

Comer arroz blanco todos los días también podría exponerlo al riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según un estudio publicado en la revista. Salud Pública de BMC . También existe el riesgo de un mayor riesgo de enfermedad cardíaca con el consumo regular de arroz blanco, según el Revista estadounidense de nutrición clínica .

Disfrutar del arroz integral todos los días es una opción más saludable

Cuando comes arroz todos los días, esto es lo que le sucede a tu cuerpo: disfrutar del arroz integral todos los días es una opción más saludable

A diferencia de su primo de la familia del arroz, el arroz integral se considera una opción más saludable, porque es un grano integral, al igual que avena y panes integrales . Hacer que el arroz integral sea parte de su dieta diaria significa que está consumiendo mayores cantidades de fibra, lo que ayuda a reducir sus niveles generales de colesterol, lo hace sentir más lleno por más tiempo e incluso ayuda a prevenir pequeños coágulos de sangre, según el Escuela de Salud Pública de Harvard T. H. Chan . Y a diferencia del arroz blanco, que tiene un índice glucémico (IG) de 64, lo que lo convierte en un alimento con un IG medio, el arroz integral tiene un IG de 55, lo que lo convierte en un alimento con un IG bajo. ¿Y cuál es la clave de consumir alimentos con IG bajo? De hecho, pueden ayudar a reducir su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 al ayudarlo a mantener niveles estables de azúcar en la sangre. Además, comer arroz integral todos los días también significa que está obteniendo más hierro, magnesio y vitaminas B, que son vitales para un sistema inmunológico fuerte. Asociación Americana del Corazón .

¿Tu comida para llevar? El impacto de comer arroz todos los días depende del tipo que coma. Si usted es uno de los 3,5 mil millones que aman el plato, puede ser conveniente cambiar de blanco a marrón. Tu cuerpo simplemente te lo agradecerá.

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